В Петербурге открылась выставка истории поваренного искусства
«История кулинарной книги в России» - выставка, которая сегодня,16 сентября, открылась в Санкт-Петербургском музее хлеба. На ней представлены кулинарные книги конца XVIII – XX веков, предметы быта, хозяйственной утвари, посуда разного времени и другие предметы, относящиеся к поваренному искусству. Придя на выставку, посетитель может узнать о гастрономических предпочтениях петербуржцев ушедших столетий, познакомиться со способами приготовления блюд, часто встречающихся в произведениях классиков русской литературы, увидеть красочно оформленные меню. Как известно, поваренное искусство такое же древнее, как и история самого человечества. Сейчас все больший интерес вызывает богатейшая история русской кухни. Она частично зафиксирована в поваренных или кулинарных книгах, которые являются своеобразным отражением своего времени, хранителями традиций и обычаев.
